Unsere Weine

Ausgeprägtes mineralisches Bouquet nach reifen Birnen, Dörrpflaumen und Grapefruit sind charakteristisch für unseren Chardonnay. Frische Säure und eine feine Herbe geben dem Wein eine vollmundige, elegante Fülle.

Kelterung:

Der Wein wird konventionell im Stahltank ausgebaut mit lediglich kurzem Eichenkontakt.

Der Riesling-Silvaner hat frische, intensive Noten nach Limetten, Bergamotte, Heu und Muskat. Weicher Auftakt, fein strukturierte Säure und eine grosse aromatische Nahchaltigkeit. 

Kelterung:

Konventionell, im Stahltank ausgebaut

Dieser Wein wird aus Solaris Trauben gewonnen. Dank hochgradiger, vollreifer Trauben entsteht ein süsser, finessenreicher Wein, gestützt von angenehmer Säurestruktur und exotischer Aromatik wie Limetten, Ananas und Mango. Er ist sehr beliebt bei jungen Weintrinker.

Kelterung:

Konventionell, im Stahltank ausgebaut

Der Federweisser wird aus Pinot Noir Trauben gewonnen. Dadurch entsteht ein Lachsfarbiger Sommerwein mit intensivem Erdbeer- und Kandiszuckerduft. Süffig, harmonisch perfekt abgerundet und begleitet von lieblicher Eleganz.

Kelterung:

Konventionell, im Stahltank ausgebaut. Trauben werden nach dem Abbeeren sofort gepresst, so erhält der Wein seine goldene Farbe.

Typische Pinot Noir Aromen nach Erdbeere, Himbeere, Rose und Zwetschge zeichnen ihn aus. Ein Rotwein mit gut strukturierter Fülle und harmonischer Trinkreife.

Kelterung:

Konventionell, im Stahltank ausgebaut

Die Trauben werden mindestens zehn Tage nach der Haupternte gelesen, was diesem Wein seinen einzigartigen Geschmack verleiht.

Ein von Maische vergorener Wein, duftend nach gereiften Brombeeren und Apfelkompott. Weiche Tannine und schön eingebundene Aromatik geben dem Wein eine kräftige Vollmundigkeit.

Kelterung:

Konventionell, im Stahltank ausgebaut

Der Cabernet Dorsa wird aus Trauben einer Sortenkreuzung von Cabernet Sauvignon und Dornfelder gewonnen. Diese Neuzüchtung ist geeignet für den qualitätsbewussten Rebbau, welchem auch unsere Genossenschaft verpflichtet ist. Durch langen, intensiven Maischenausbau ergibt sich ein tieffarbiger, würziger Wein mit vollem Bouquet nach schwarzen Kirschen. Körperreiche Fülle mit weichen, runden Gerbstoffen.

Kelterung:

Konventionell, im Stahltank ausgebaut

Unser Marc ist ein besonders vorzüglicher Weinbrand. Er verfügt über eine intensive, feine Nase nach ausgereiften, gepressten Trauben. Die alkoholische Fruchtigkeit wird von einer leichten Süsse elegant verfeinert und ergibt ein harmonisches Mundgefühl. 

Gebrannt bei Christian Zürcher in Dinhard.